Kräftpremiär 2013
Kräftpremiär var tidigare benämningen på den dag då man som tidigast fick börja fiska och sälja kräftor. Bakgrunden till att det fanns ett förbud fram till ett visst datum var att man var orolig för att kräftan riskerade bli utrotad i Sverige på grund av att så många fiskade den. Kräftpremiären ägde normalt sett rum någon gång i augusti, och det var alltså olagligt att både fiska och sälja kräftan under juni och juli. Denna lag avskaffades dock den 1:a januari 1994, och sedan dess råder alltså inget formellt förbud mot att fiska kräftor, även om man normalt sett inte äter dem förrän mitten till slutet på augusti. Man kallar i vissa delar av landet fortfarande den första onsdagen i augusti för dagen då årets kräftpremiär sker, även om detta numera är helt informellt. Mathem är en livsmedelsbutik på nätet som säljer allt du behöver för att lyckas med årets kräftskiva, både när det gäller tillbehör och kräftor. Mathem levererar både färdiga matkassar och erbjuder också sina kunder att lägga till andra produkter eftersom man inte bara är en etablerad och populär leverantör av matkassar utan också en av Sveriges bästa matbutiker.
Kräftpremiär Linas matkasse, Middagsfrid och Tasteline
De största och mest populära matkassarna i Sverige är bland annatLinas matkasse, Middagsfrid, Tasteline, Matkomfort och Mathem och de kommer antagligen alla att uppmärksamma årets kräftpremiär. Många av dessa leverantörer av matkassar arbetar efter säsong och använder ofta lokala producenter och närproducerad mat i sina matkassar. Att äta efter säsong och årstid är inte bara ett sätt att minska utsläppen av koldioxid som går åt då maten transporteras över flera länder, utan det gör också att alla råvarorna som följer med din matkasse är fräscha och har odlats i Sverige. Att det är sommar och kräftpremiär kommer med stor sannolikhet att märkas hos flera företag som levererar matkassar.
