Carolina Rung från Fjällkassen svarar på frågor om Fjällkassen
1. På vilket sätt skiljer sig ert erbjudande från andra leverantörer av mat för hemkörning?
Fjällkassen levererar ingredienser till fjällinspirerade maträtter i ett antal turistorter i fjällen. Våra kunder väljer själva vilka rätter de vill laga och kan även lägga till en efterrättskasse, frukostkasse och ostkasse. Samtliga ingredienser till de olika rätterna ingår. Våra leverantörer är lokala och finns runt om i fjällvärlden.
2. Hur har utvecklingen sett ut historiskt sett och vad ser ni kommer att hända under den närmsta framtiden?
Fjällkassen startade i Funäsfjällen 2012 och vi finns nu även i Vemdalsfjällen, Årefjällen och Idre.
3. Hur ser ert erbjudande ut och vad kostar det att vara kund hos er?
Kostnaden för en Fjällkasse varierar beroende på vilka rätter våra kunder väljer och om de lägger till en Frukostkasse, Efterrättskasse och Ostkasse.
4. Vilka anpassningar av sin leverans kan man som kund göra hos er? (allergier, tider, antal personer, dagar, etc)
Vi försöker att anpassa oss till laktos- och glutenintollerans. Fjällkassen levereras normalt på torsdagar och söndagar mellan kl 16-19. Men vi har kontakt med kunderna om det skulle vara problem med tid för leverans (snöstorm etc).
5. Arbetar ni med någon tydlig strategi när det gäller miljö- och hälsofrågor?
Nej inte i dagsläget.
6. Vilka är dina/era bästa tips för att lyckas köket?
Bra råvaror och bra recept. Och givetvis att ha kul tillsammans!
7. Vilka är de tre främsta anledningarna för att använda och prova Fjällkassen?
- Fjällkassen är en semesterkasse där tanken är att skapa ”mer tid tillsammans” för våra kunder.
- Med Fjällkassen får våra kunder möjlighet att prova på lokala delikatesser och råvaror på ett enkelt sätt.
- Tanken är också att Fjällkassen ska hjälpa till att få trevlig matlagning tillsammans och ska kännas lite ”speciell”.
