Det här med att få ihop tiden, livspusslet och vardagen som småbarnsförälder när båda i familjen arbetar heltid och vi båda vill ha så mycket kvalitetsti som möjligt tillsammans och med sonen är svårt. Men något som verkligen underlättar vardagen är ju att få hem en färdig packad matkasse inklusive en meny för fem dagar. När man dessutom bara är 3 i familjen eller två plus en liten brukar det dessutom räcka till en och annan matlåda, antingen att frysa in så vi har mat åt sonen en annan dag eller annars till mig som brukar spara lunch till dagen efter eller till ev matlåda.
Mathem råvaror
Vi beställde hem Mathems matkasse i december 2012 och blev mycket nöjda. Vi fick hem en massa goda råvaror, se bild och veckans menys såg ut som följande;
Små parmesanbiffar med lingonsås och pressadpotatis, vi tog vanlig potatis istället.
se bild ovan, detta blev också veckans favorit rätt för alla i familjen.
[table “1” not found /]
Mathem recept
- Sataykyckling med ingefärsrostade haricotsverts
- Ungspannkaka med purjolök och fetaost ( där tog vi bort purjolöken för lite mer barnvänligt)
- Krämig pasta med kallrökt lax och spenat
- Hasselbackspotatis med färskostgratinerad fläskfilé
Detta var Mathem’s meny v 51 2012 fem måltider för 4 personer.
I det stora hela var vi mycket nöjda med hela menyn, ibland kanske inte alla rätter passar in beroende på hur gamla barn man har. Oscar var 2,5 år när vi tog denna kassen och vissa saker gillade han inte men i det stora hela så älskar han ju parmesanbiffar, kyckling, flsäkfile och även pasta med lax, så det är ju bara att lägga till och ta bort det man vill för barnen.
Jag är så evigt tacksam för jag har svårt att använda fantasin när jag är stressad, i veckorna vill man ju att det mesta ska gå snabbt vid matlagningen och bättre än så här kan det knappast bli. Man får ju allt serverat nästan som på ett silver fat, maten kommer hem, receptet har du framme och sen är det bara att laga 🙂
Vill du läsa mer om Linas liv? Kolla in hennes blogg här – Linas blogg.
Nedan Matkasseguidens bästa erbjudanden hos Mathem just nu!
[table “1” not found /]
